魚にアニサキスという寄生虫がいるとなると、 今晩のおかずに生食で魚料理というのは減ってしまうのは確かです。 ただ、アニサキスに対する正確な知識があれば、ほぼ問題なく 食べることができます。 では、どういう対応をやれば良いのでしょうか？？？アジの寄生虫と対策 アジに寄生するとされる 寄生虫 アニサキス,ウエノオ,擬嚢尾虫 に関してまとめてみました。 漁獲量が多く、よく鮮魚コーナーでも手頃な値段で売られる アジ、あまり寄生虫がつかないと思われがちですが 寄生するような種類がマルアジ学名：Decapterus maruadsi (Temminck and Schlegel,1844)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。マアジよりも若干暖かい海水温を好む。国内では本州以南で水揚げされている。外見はもっともマアジに近い。見かけ方は、マアジと
小アジ 10cmくらい を防波堤から釣ったのですが ほぼすべてのア Yahoo 知恵袋
