ホッケ学名:Pleurogrammus azonus (Jordan and Metz, 1913)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本海、北日本、ロシアでまとまってとれる魚。戦後食糧難のとき配給されたとき腐敗などして、まずいと思いこんでいる世代も多い。刺身用ほっけフィレ小サイズ、3Dエアブラスト凍結 P 1kg (フィレ6~8枚) - + 2,473円 (単価 2,473円/kg) クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 P ホッケの刺身を食べたくて購入・・・ 作り方 1 <刺身> 3枚に下ろした身を冷凍庫で一昼夜冷凍した後、刺身にする。油があるけど、淡白な味です。 2 <オーブン焼き> 下ろした身を適当な大きさに切り、塩、コショウ、バジル、タイム等をかけ
東積丹の刺身用ほっけフィレ3袋 食品通販のベルーナグルメ 公式