ホッケ学名：Pleurogrammus azonus (Jordan and Metz, 1913)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本海、北日本、ロシアでまとまってとれる魚。戦後食糧難のとき配給されたとき腐敗などして、まずいと思いこんでいる世代も多い。刺身用ほっけフィレ小サイズ、3Dエアブラスト凍結 P 1kg (フィレ6～8枚) － ＋ 2,473円 (単価 2,473円/kg) クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 P ホッケの刺身を食べたくて購入・・・ 作り方 1 ＜刺身＞ 3枚に下ろした身を冷凍庫で一昼夜冷凍した後、刺身にする。油があるけど、淡白な味です。 2 ＜オーブン焼き＞ 下ろした身を適当な大きさに切り、塩、コショウ、バジル、タイム等をかけ
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魚にアニサキスという寄生虫がいるとなると、 今晩のおかずに生食で魚料理というのは減ってしまうのは確かです。 ただ、アニサキスに対する正確な知識があれば、ほぼ問題なく 食べることができます。 では、どういう対応をやれば良いのでしょうか？？？アジの寄生虫と対策 アジに寄生するとされる 寄生虫 アニサキス,ウエノオ,擬嚢尾虫 に関してまとめてみました。 漁獲量が多く、よく鮮魚コーナーでも手頃な値段で売られる アジ、あまり寄生虫がつかないと思われがちですが 寄生するような種類がマルアジ学名：Decapterus maruadsi (Temminck and Schlegel,1844)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。マアジよりも若干暖かい海水温を好む。国内では本州以南で水揚げされている。外見はもっともマアジに近い。見かけ方は、マアジと
小アジ 10cmくらい を防波堤から釣ったのですが ほぼすべてのア Yahoo 知恵袋
